Šišky (koblížky)

So šikovnou maminkou sme prišli na to, ako urobiť vegánske šišky. 🙂

Cesto:
350g pšeničnej múky hladkej
200g špaldovej múky hladkej
80g práškového cukru
300ml rastlinného mlieka (použili sme ovsené)
2 hraškové vajcia (zmiešať 2x(20g vanilkovej hrašky a 40ml vody))
4 polievkové lyžice (olivového) oleja
4 polievkové lyžice rumu
citrónová kôra z pol bio citrónu
pol kocky droždia
štipka soli
+ repkový olej na praženie
+ vanilínový cukor na obalovanie a džem

V 200 ml vlažného ovseného mlieka sme zmiešali droždie a štipku cukru, nechali chvíľu odstáť. Zo surovín sme spracovali cesto. Cesto asi pol hodinu odpočívalo pod utierkou.
Vykysnuté cesto sme dali na pomúčenú dosku a roztiahli/vyvaľkali na cca centimetrovú hrúbku. Vykrajovačom vykrojíme kolieska, do stredu palcom urobíme dierku a pražíme v hrnci s rozhorúčeným olejom. (Šišky musia plávať. Dáva sa najpr stranou s dierkou, potom otočiť.)
Obalíme cukrom a dochutíme džemom.

 

Categories: recepty, sladké

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *