Zdravé semiačkové bulky

Výborné pečivo, z ktorého nemusíte mať výčitky.

Potrebujeme (na cca 12 buliek):
nakŕmený žitný kvások (podľa receptu tu)
1 veľká nastrúhaná mrkva (cca 100g)
120g ovsených vločiek
50g ľanových semiačok
50g dyňových semiačok
50g sezamu
30g chia
200g pšeničnej múky polohrubej
10g soli
5g rasce (kmín)
20g olivového oleja
300ml vody

Do pripraveného kvásku (samozrejme po odobraní pár lyžíc do zatvárateľnej nádoby, aby ste mali nabudúce) pridáme všetky suroviny a poriadne premiešame drevenou vareškou. Necháme kysnúť v utierkou zakrytej miske buď 2 hodiny na kuchynskej linke, alebo cez noc v chladničke. Ak sme zvolili druhú možnosť, ráno pred pečením vyberieme misku z chladničky ešte na 20 minút a necháme otepliť.

Vyberieme si dva plechy, na ktoré dáme papier na pečenie. Mokrými rukami naň vytvarujeme buchtičky.

Dáme si vyhriať rúru na 200°C horkovzduch a potom tam plechy vložíme na 35-40 minút.

Categories: pečené, recepty, slané