Vianočný zemiakový šalát

Tradičný zemiakový šalát trochu netradične. 🙂

1,6kg v šupke uvarených zemiakov
3 uvarené mrkvy
stredná plechovka hrášku (alebo podobné množstvo zmrazeného hrášku)
8 sterilovaných uhoriek
1 väčšia cibuľa
(komu chutí, pridajte i kukuricu)
250 ml veg šalátovej majonézy (my sme použili túto)
6 lyžíc bieleho sójového jogurtu (Alpro)
1 lyžica kremskej horčice
1 lyžica plnotučnej horčice
čierne korenie
soľ

Všetko nakrájame na veľmi malé kúsky. Do veľkej nádoby nahádžeme zeleninu (okrem zemiakov), pridáme majonézu, jogurt, horčice, čierne korenie a soľ. Poriadne premiešame. Pridáme zemiaky, ktoré pred tým trošku osolíme a premiešame znovu. Dochutíme k dokonalosti. 🙂

Add: Tip po druhom robení s pomocou Marí babičky: krájať zemiaky i uhorky na menšie kúsky a použiť nálev hrášok, mrkva, kukurica.

Categories: recepty, slané