Vegánske Vianoce – hríbová polievka

Výborne chutná polievka, ktorú si radi dáme i mimo Vianoc.

100 g sušených lesných hríbov (dubáky, kozáky, osičníky) namočených na 6 hodín
6 stredne veľkých zemiakov
1,5 l vody
čierne kolenie celé (6 guličiek)
bobkový list (3 ks)
soľ
Zátrepka: sójová smotana + 2 lyžice múky (môžete použiť i bezlepkovú v prípade alergie)

Do vody dáme variť hríby a na kocky nakrájané zemiaky, pridáme korenie. Keď sú zemiaky uvarené, pridáme soľ a následne zátrepku (sójová smotana, 2 lyžice múky). Variť a priebežne miešať 5 minút.

Varila Marí maminka. 🙂

Categories: polievky, recepty, slané