Polievka z červenej šošovice

Jednoduchá polievka, ktorá dobre zasýti.

Potrebujeme:
300g červenej šošovice
2-3 veľké rajčiny
1 veľká cibuľa
1200ml zeleninového vývaru alebo vody s odpovedajúcim množstvom zeleninového bujónu
4 lyžice oleja
4 strúžiky cesnaku
rasca rímska (římský kmín)
chilli kúsky
soľ

Ošúpať rajčiny zo šupky a rozmixovať ich. Cibuľu nakrájať na maličké kúsky. Pripraviť si zeleninový vývar/vodu so zeleninovým bujónom. Poriadne opláchnuť šošovicu.
Na oleji opražiť cibuľku, pridať rozmačkaný cesnak, římsky kmín a poriadne premiešať. Zaliať rajčinovým mixom, pridať šošovicu, premiešať. Zaliať vývarom, osoliť, pridať chilli kúsky a variť cca 20 minút. Navrch potom pridáme bylinky.
Tip: Ak to náhodou preženiete s chilli, sójová smotana to dobre zneutralizuje.

Categories: polievky, recepty, rýchlovky, slané