Omeleta z červenej šošovice

Červená čočka inak!

Na 1 omeletu potrebujeme:
štvrť hrnčeka múky z červenej šošovice (alebo červenú šošovicu a vysokovýkonný mixér 🙂 )
štvrť hrnčeka vody
lyžiča oleja
lyžička čiernej himalájskej soli
lyžička červenej papriky
lyžička lyžička kurkumy
+ voliteľne: cibuľa nakrájana na kocky, hrášok…

Zmiešame najskôr múku s korením a soľou, a potom pridáme vodu a olej. Poriadne vymiešame. (Pridáme cibuľu a/alebo hrášok.) Rozhorúčime panvicu, na ktorú dáme lyžicu oleja a nalejeme zmes tak, aby bola po celej panvici. Poriadne opekáme najskôr z jednej strany (môžeme i prikryť panvicu pokrievkou) podľa sily „plameňa“ cca 5-7 minút a potom z druhej strany.

Servírujeme napríklad so zemiakmi. Pre spestrenie môžeme ešte ako výplň použiť šampiňóny pripravené na panvičke.

Categories: recepty, rýchlovky, slané