Čokoládovo-jahodová torta

Dort k Honzíkovej 27-ke.

Na 1 korpus potrebujeme:
Suché suroviny:
pol hrnčeka špaldovej múky
pol hrnčeka žitnej múky
3/4 hrnčeka práškového cukru
3 lyžičky kakaa
2 lyžičky prášku do pečenia
pol lyžičky soli
Mokré suroviny:
1 hrnček vody
1/3 hrnčeka rastlinného oleja (kokosový)
1 lyžička jablkového octu
1 lyžička vanilkovej esencie

V menšej nádobe zmiešame mokré suroviny. Vo väčšej nádobe si zmiešame suroviny suché. Do suchých surovín primiešame mokrú zmes.
Kokosovým olejom si vymažeme tortovú formu, vlejeme zmes, vyhrejeme trúbu na 180° horkovzduch a pečieme 30 minút. (Piekla som korpusy dva.)

Jahodová poleva:
cca 6 väčších jahôd
1 a pol banánu
pár lyžíc uvareného vychladnutého kuskusu (určuje tuhosť polevy)
múčkový cukor podľa chuti
– Rozmixovať do požadovanej konzistencie.

Biela poleva:
200ml ryžovej smotany
(1 smetafix (pozor, aký kupujete, niektoré značky obsahujú živočíšne zložky) – nie je nutné pridať)
múčkový cukor podľa požadovanej sladkosti
pár lyžíc uvareného vychladnutého kuskusu (určuje tuhosť polevy)
– Rozmixovať do požadovanej konzistencie.

Na tortu ešte budeme potrebovať:
kokosový olej na vymazanie formy
jahody na zdobenie

Torta potrebuje aspoň hodinu odležať v chladničke.

Postup si v rýchlosti môžeme pozrieť v tomto videu (postup prípravy začína v čase 2:59):

Inšpirácia na korpus z tejto stránky.

Categories: pečené, recepty, sladké

2 comments