Čokoládová torta

Čokoládová torta (dort), ktorú dostala Marí od Honzíka k 21. 🙂

Korpus
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek celozrnné mouky
1,5 hrnku třtinového cukru
3/4 hrnku kakaa
1/2 hrnku oleje
2 hrnky rostlinného mléka
1 rozmačkaný banán
1/2 balení čokoládového pudingového prášku
1 balení kypřícího prášku do pečiva
Krém
lesní ovoce (mimo sezónu jsem použil Nowaco Lesní směs mražená 200g)
100g natural tofu
citrónová šťáva z 1/2 citrónu
třtinový cukr
Poleva a ozdoba
50-100g čokolády
kokosový olej
plátky mandlí

Postup:
Korpus
Smícháme sypké ingredience. Přidáme mléko, olej a rozmačkaný banán a vše pořádně promícháme. Pečeme v dortové formě při 180°C asi půl hodiny. Po vychladnutí rozřízneme na dva pláty. Ty je lepší uprostřed trochu vydlabat, aby se tam vešlo více krému.
Krém
V mixéru rozmixujeme tofu, polovinu lesního ovoce, citrónovou šťávu, třtinový cukr a smícháme se zbytkem ovoce. Krémem namažeme spodní díl dortu a přiklopíme druhou půlkou.
Poleva
Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni. Vyšleháme ji s rostlinným tukem (kokosový olej), když je potřeba přidáme trochu mléka a potřeme s ní celý dort.
Dort posypeme plátky mandlí a dáme vychladit do lednice.
Inspirováno Dewiii http://www.dewi.cz/

Categories: pečené, recepty, sladké